1、制定部门工作计划、工作总结，控制部门成本费用，确保全年营业指标的完成； 2、员工业务知识、岗位技能及服务礼仪的培训工作； 3、各岗服务意识、部门人员管控工作； 4、本部门区域内安全卫生的管理与自查； 5、经营食品卫生安全管理； 6、了解市场情况，提出餐饮、商场及引进特色项目的实施方案； 7、负责公司合营项目和租赁项目的招租工作； 8、监督、检查招商项目的经营、管理情况； 9、各岗位的规章制度、礼仪规范的制定及管理工作。 10、负责公司与外包项目的协调工作。 11、负责协助对外包商的收款监督管理工作。 12、外包商水电费及其它费用的核对收缴工作。 13、外包商物资出入园手续、临时工人员出入园的对接办理工作。