职位描述
岗位内容：
1. 负责闽菜菜品的烹饪制作，确保出品质量与风味正宗。
2. 参与菜单设计与研发，定期推出符合时令与顾客需求的特色菜肴。
3. 协助厨房日常运营管理，包括备料、设备维护及卫生清洁工作。
4. 配合团队完成餐饮接待任务，确保出餐效率与顾客满意度。
任职要求：
1. 熟练掌握闽菜烹饪技法，能够独立制作经典闽菜菜品。
2. 具备5年以上酒店或大型餐饮机构中餐厨房工作经验者优先。
3. 对食材选用、成本控制及食品安全有较强的意识和实操能力。
4. 具备良好的团队协作精神，能适应餐饮行业的工作节奏与压力。